Écologie : la solution est dans l’assiette

Je crois que ça fait 10 ans que je le dis !             Écologie : la solution est dans l’assiette « Les études se succèdent depuis quelques années pour dénoncer l’impact de l’élevage sur l’environnement. Notre consommation de viande et de produits laitiers serait responsable d’un tiers des émissions de gaz […]

[#LOCAVORISME]

Bon bin je vous laisse regarder, et moi je vais aller manger ma noix de coco équitable importée par avion et achetée au magasin bio, celle que j’ai ramenée à vélo hier, comme pour toutes mes courses d’ailleurs – comme pour tous mes trajets, finalement… 😉       Et le prochain qui me dit […]

Vegans, végétalistes, empêcheurs de tourner en rond et penser en carrés, emmerdeurs de tous bords, unissez-vous !

On m’interpelle sur l’angle d’écriture précis de « Tuani » : « Salut, Manger végétal, ne veut pas dire véganisme. Ton film parle-t-il des droits des animaux ? » Cela m’interroge, car derrière cette « anodine » question, je décèle le clivage, assez souvent perceptible, entre « vegans » (est-ce synonyme de militant ? et militant, est-ce synonyme de combattant ?) et adeptes […]

Fuck the Cour européenne de justice

« Fromages, yaourts… » La Cour européenne de justice a rendu un arrêt ce mercredi 14 juin qui n’autorise que les produits laitiers à employer ces dénominations, et non les produits végétaux. Ok. Bon, qu’importe hein ? Ça ouvre la porte à toutes les fenêtres de la créativité, dirait quelqu’une qui réussit toujours à trouver du positif […]

Mise au point – n’en déplaise à la police du cru

« Alors tu es crudivore Damien ? » Mmmmm… « Ah c’est vrai que tu ne manges que des graines toi ! » Ah bon ? « Ah tiens, tu manges du chocolat toi ? Ah mais tu as goûté mon gâteau ? Dis-donc mais je t’ai vu piocher dans les chips, je croyais que tu ne consommais pas ces […]

Carences ?

Expérience de Pâques… ______ Je prends une recette « crudivégé » au hasard* et j’analyse la composition** nutritionnelle. Je vous épargne les détails (eux, je vous les mets en lien à la fin) mais je me base sur les nutriments les plus « recherchés » (lire : ceux pour lesquels on tâche de vous faire peur pour vous faire […]

Du plomb dans la cervelle

Au milieu du 20ème siècle, un brillant géologiste américain nommé Clair Patterson parvient à déterminer l’âge de la Terre. Sacrée performance, quand on sait que la science pataugeait sur le sujet depuis environ 200 ans. Non content de son coup d’éclat, Patterson enchaîne immédiatement avec des travaux de recherches pour comprendre pourquoi notre atmosphère contient […]

La faim d’un mite

« Monsieur ! » L’ATSEM arbore un visage difficile à déchiffrer. C’est une belle femme, toujours calme et avenante. Et là, son sourire, que je trouve magnifique d’ordinaire, m’interroge. Y’a-t-il de la condescendance ? un air moralisateur ? je ne saurais dire. « Monsieur, il y avait un ver dans le goûter de Luce » C’est donc ça. « Un […]

Quoi c’est payant ? j’hallucine…

Pour dire les choses clairement : Irène Grosjean, Le chou brave, Marion Eberschweiler-Froud, Christophe Fender, Thierry Casasnovas – Régénère, moi-même, toutes celles et ceux qui évoluent et communiquent autour de l’alimentation vivante, et d’une santé plus simple et naturelle, font ça avant tout par conviction, passion, vocation et vœu de partager avec le plus grand […]