Carences ?

Expérience de Pâques… ______ Je prends une recette « crudivégé » au hasard* et j’analyse la composition** nutritionnelle. Je vous épargne les détails (eux, je vous les mets en lien à la fin) mais je me base sur les nutriments les plus « recherchés » (lire : ceux pour lesquels on tâche de vous faire peur pour vous faire […]

La température monte et ça fait froid dans le dos.

Donnée chiffrées et animées sur le changement climatique. La température monte et ça fait froid dans le dos.     « Le changement climatique, c’est maintenant ». Oui, et moi, fais tout ce que je peux pour ne pas y contribuer. A commencer par… mon alimentation bien sûr.

Alimentation vivante ? pourquoi ? pour qui ? comment ?

Les camarades de Crudessence proposent une définition claire, courte et lumineuse de ce que c’est pour nous tous l’alimentation vivante. Eux, comme Irène, comme moi, ne faisons QUE proposer NOTRE interprétation, notre analyse, notre mode de vie, et témoignons de NOS expériences. A chacun d’entre vous de prendre ce qui lui convient, d’appliquer ce qui […]

Food, Inc.

Food, Inc. décortique les rouages d’une industrie qui altère chaque jour notre environnement et notre santé. Des immenses champs de maïs aux rayons colorés des supermarchés, en passant par des abattoirs insalubres, un journaliste mène l’enquête pour savoir comment est fabriqué ce que nous mettons dans nos assiettes. Derrière les étiquettes pastorales de « produits fermiers », […]

La Vitamine B12 Fait Peur

La carence en B12 est une crainte très répandue parmi les végétariens, et les végétaliens de tous bords. Il semble pourtant que la B12 n’est pas du tout synthétisée par les animaux que les humains mangent, mais qu’elle est simplement présente dans les sols sur lesquels poussent les végétaux que ces animaux mangent. Et elle […]

Dangers Alimentaires

Voici un excellent reportage sur le contenu de nos repas quotidiens. A l’heure actuelle, 80% de nos aliments ont subi un processus industriel. A partir de données collectées en France et aux États-Unis, ce documentaire dérangeant et sans concession explore le contenu de nos assiettes et montre comment il est la cible des lobbies de […]

Quelques Chiffres Sur Nos « Amis » Les Bêtes

«Les animaux sont les principales victimes de l’histoire, et leur traitement par l’élevage industriel est peut-être le pire crime de tous les temps.» Tels sont les mots définitifs qui ouvrent un texte publié dans le Guardian par l’historien Yuval Noah Harari. Un texte où il replace les mauvais traitements infligés par l’être humain aux animaux […]

Des Chiffres Et Des Lettres

Quelques infos officielles et docs indépendants bien foutus pour réfléchir à la place des animaux dans notre monde tel qu’il est et/ou tel que nous le voulons, à notre contrôle sur notre santé et notre bien-être, et enfin à la place de notre nourriture dans le monde économique d’aujourd’hui. Oui, je sais, j’en vois hausser […]

Courir après ses graines

Dimanche dernier, j’ai donc couru une compétition de trail en montagne. Bien entendu, cela s’est fait dans le cadre de mon alimentation majoritairement crue et surtout végétalienne, ce qu’on appelle l’alimentation vivante. Je sais que je rabâche mais autant en garder une trace pour les fois où on m’affirme que mon alimentation est farfelue et […]