Ateliers de crusine Planète.D + PimpMeGreen

En juin et juillet, Planète.D et PimpMeGreen (à savoir Sarah Juhasz, naturopathe et experte en cuisine végétale crue, et accessoirement mon amoureuse…) s’associent pour donner des ateliers de crusine.   DÉTAILS GRENOBLE (Sarah & PauseBio) : 29 mai 18h30-21h (4H)–> tinyurl.com/crusine PARIS (Sarah & Damien) : 7 et 8 juin 18h-22h (2H30) –> tinyurl.com/crusineDS NICE […]

Obsédé du sec

Qu’est-ce que la #déshydratation ? Selon le Larousse, la déshydratation est une « méthode de conservation des denrées alimentaires consistant à ôter d’un produit tout ou partie de l’eau qu’il renferme. » Cette méthode est utilisée depuis toujours pour faire sécher les fruits à la lumière du soleil dans diverses parties du monde. Aujourd’hui, on […]

[À LA TABLE D’IRÈNE] Un stage complet en vidéo

Enfin ! Après un an et demi d’errances et de rebondissements, voilà que nous parvenons à publier la captation complète d’un stage chez Irène Grosjean, filmée en juin 2016. Cette fois on a mis le paquet pour retranscrire de façon vivante (forcément) le déroulement du stage. Irène a fait appel à nos copains de LaRégie.TV […]

Fuck the Cour européenne de justice

« Fromages, yaourts… » La Cour européenne de justice a rendu un arrêt ce mercredi 14 juin qui n’autorise que les produits laitiers à employer ces dénominations, et non les produits végétaux. Ok. Bon, qu’importe hein ? Ça ouvre la porte à toutes les fenêtres de la créativité, dirait quelqu’une qui réussit toujours à trouver du positif […]

Carences ?

Expérience de Pâques… ______ Je prends une recette « crudivégé » au hasard* et j’analyse la composition** nutritionnelle. Je vous épargne les détails (eux, je vous les mets en lien à la fin) mais je me base sur les nutriments les plus « recherchés » (lire : ceux pour lesquels on tâche de vous faire peur pour vous faire […]

Souper du 1er novembre

L’improvisation du soir après une journée ensoleillée dont j’avais peine à quitter les couleurs !   En partant d’en haut et dans le sens horaire : Une simple salade mêlée (feuilles de chêne et mâche) avec une vinaigrette « LL » (la préférée de mes filles : huile d’olive, sauce soja, sirop d’agave) Une marinade d’oignons émincés […]

Quoi c’est payant ? j’hallucine…

Pour dire les choses clairement : Irène Grosjean, Le chou brave, Marion Eberschweiler-Froud, Christophe Fender, Thierry Casasnovas – Régénère, moi-même, toutes celles et ceux qui évoluent et communiquent autour de l’alimentation vivante, et d’une santé plus simple et naturelle, font ça avant tout par conviction, passion, vocation et vœu de partager avec le plus grand […]

Financement collectif pour le montage de mon nouveau film, une aventure « crudivégé » à fatbike sur les volcans du Nicaragua

Mon projet « La Graine Et Le Cratère« , que je suis d’ailleurs en train de rebaptiser « ¡ Tuani ! » *, bat son plein. J’y suis accompagné de mon bon ami Tibo, coéquipier et partenaire d’aventure. Vous remettez ? Il s’agit d’une aventure à fatbike sur les volcans du Nicaragua en pratiquant l’alimentation vivante (végétale crue) ainsi […]

Soupe Crémeuse De Tomate version D.LUXE

Les soupes chaudes crues sont un classique de l’alimentation vivante. La crème de tomates en fait partie. La recette de base ? Simplissime et fortissime. une belle poignée de tomates séchées* – tu les fais tremper une bonne demi-heure une belle poignée de noix de cajou (fais-les tremper avec tant qu’à faire) tu mixes le […]