Crusine Et Néologisme/Barbarisme

Des commentaires pertinents émanent de certain(e)s d’entre vous à propos des néologismes bizarres que nous utilisons en « crusine » (en voilà un !). Et il est vrai que derrière le vœu de rendre nos expérimentations culinaires intelligibles pour des néophytes, il s’avère que nous n’assumons peut-être pas pleinement notre décalage et notre marginalisation ; pire, nous […]

Ils sont là ! Nouveaux DVD de recettes végétales crues avec Irène Grosjean

Damien a réceptionné hier les 500 premiers exemplaires de vos DVD des recettes végétales crues avec Irène Grosjean, opus numéro 2. Vous êtes plus de 75 a l’avoir pré-commandé ! les petites mains de Marie-France s’activent déjà pour vous les mettre sous pli et les poster dès demain matin. Bonne réception à toutes et tous […]

Ateliers crusine dans le centre ?

Bonjour à toutes et tous, normalement Damien sera entre Saint Germain Laprade (Puy-en-Velay) et Ussel (ouest de Clermont-Ferrand) entre le 12 et le 18 décembre. Si vous êtes à porté de fourgon, faites signe à Damien pour organiser si vous le souhaitez un ‘petit atelier de crusine‘ à prix libre (cliquez le lien précédent pour […]

Raw Food Recipes Videos now available with English Subtitles

  Thanks to the collaboration of many volunteers to whom Damien is very grateful, the recipes videos with Irene Grosjean are now available with English subtitles! You can watch or download them from our Vimeo PRO account and/or order a dvd. Bon appétit 🙂  

2ème opus des vidéos de recettes avec Irène

AYÉ ! Le 2ème opus des vidéos de recettes avec Irène est disponible ! tout chaud sorti du déshydrateur… VOIR TOUTE LA SÉRIE SUR INTERNET   Quelques années après le succès du premier opus de recettes végétales crues d’Irène, Damien et sa naturopathe préférée remettent le couvert. Cette fois, nous voilà dans l’intimité d’un stage, […]

Petite salade de champignons acidulée

Puis-je vous inviter à déjeuner ? Eh oui, j’ai terminé mon amuse-gueule melonné et je m’apprête à attaquer le plat de résistance. Voilà mon « improvision » (c’est de l’improvisation avec une vision) du midi. des champignons émincés et brossés du basilic frais, émincé finement un demi oignon émincé devinez comment ? un jus de citron deux […]

Le melon ça va te faire ch…

Toi aussi, tu l’as entendu cent fois ? « Ne mange- pas trop de melon, ça va te donner la diarrhée ! » Dans le cadre d’une alimentation conventionnelle, on incrimine vite beaucoup de légumes et fruits pour leur effet spectaculaire sur nos intestins encrassés. Alors qu’ils ne font que les nettoyer de leur entartrage, ou au […]

Toasts chèvre-miel crus

  La petite recette gastronomique du moment, la voilà sous vos yeux ébaubis. Oui, je suis dans une phase fromagère intensive – c’est Christophe, du Chou Brave, qui m’a inoculé le virus. Et un minimum de savoir-faire. Alors, aujourd’hui, fine gueule, je m’offre un toast de faux-mage façon chèvre au miel sur crackers de millet. […]