[LA MINCEUR CRUE] Témoignage de Christophe Fender, fondateur du Chou Brave, le mag’ de l’alimentation vivante

Petit rappel du témoignage de Christophe, qui, on peut le dire, pèse lourd dans la crédibilité du crudivégé 🙂 Pensez-donc ! Environ 70 kilos perdus au total, sur une période d’un an et demi ! Extrait de nos réalisations sur la crusine avec Irène Grosjean.    

[MODE DE VIE] Aventurier du cru

J’ai toujours réfuté cette appellation d’aventurier, mais il faut croire qu’on aime bien me coller l’étiquette 🙂 Voilà que je retrouve une entrevue réalisée par les copains du Chou Brave, lesquels, décidément, veulent que je sois leur aventurier crudivore ! Le projet sur le bonheur est toujours d’actualité. L’amoureuse a changé mais le projet demeure […]

Le Chou Brave n°14

____ Je signe un petit article, dans le nouveau numéro du Chou Brave, qui parle d’aventuriers arctiques (Nathalie Courtet et Vincent Delepeleire pour les projets 71° Solitude Nord et Mutation Au Sommet) et de mon alimentation à très forte orientation crudi-végé pas toujours évidente à appliquer au-delà du cercle polaire…  ____    

Crusine Et Néologisme/Barbarisme

Des commentaires pertinents émanent de certain(e)s d’entre vous à propos des néologismes bizarres que nous utilisons en « crusine » (en voilà un !). Et il est vrai que derrière le vœu de rendre nos expérimentations culinaires intelligibles pour des néophytes, il s’avère que nous n’assumons peut-être pas pleinement notre décalage et notre marginalisation ; pire, nous […]

Toasts chèvre-miel crus

  La petite recette gastronomique du moment, la voilà sous vos yeux ébaubis. Oui, je suis dans une phase fromagère intensive – c’est Christophe, du Chou Brave, qui m’a inoculé le virus. Et un minimum de savoir-faire. Alors, aujourd’hui, fine gueule, je m’offre un toast de faux-mage façon chèvre au miel sur crackers de millet. […]