[BONNIE&CLYDE DU CRU] Retours sur nos ateliers de crusine en juin à Paris

L’équipe DS est de retour après deux ateliers de crusine à Paris ! Merci, mille merci à tou(te)s les participant(e)s, pour vos sourires, votre gentillesse, votre curiosité, c’était SU-PER-CHOU-ETTE 🙂   « Sarah & Damien sont compétents en matière de crusine pour proposer des ateliers originaux. Ils sont plein de générosité et de bienveillance, on sent […]

[MODE DE VIE] Aventurier du cru

J’ai toujours réfuté cette appellation d’aventurier, mais il faut croire qu’on aime bien me coller l’étiquette 🙂 Voilà que je retrouve une entrevue réalisée par les copains du Chou Brave, lesquels, décidément, veulent que je sois leur aventurier crudivore ! Le projet sur le bonheur est toujours d’actualité. L’amoureuse a changé mais le projet demeure […]

[À LA TABLE D’IRÈNE] Un stage complet en vidéo

Enfin ! Après un an et demi d’errances et de rebondissements, voilà que nous parvenons à publier la captation complète d’un stage chez Irène Grosjean, filmée en juin 2016. Cette fois on a mis le paquet pour retranscrire de façon vivante (forcément) le déroulement du stage. Irène a fait appel à nos copains de LaRégie.TV […]

[Tiny House] Neverland existe ! chapitre troisième : la routine

  Tout cela, c’est bien joli… Mais le vrai défi, désormais, c’est de vivre le quotidien. De manger, dormir, travailler, aimer, tous les 4, dans cette maison qui ressemble un peu à un jouet. Mais quand j’observe mes filles s’approprier les lieux instantanément et créer des jeux avec rien dans tous les coins de la […]

Crusine Et Néologisme/Barbarisme

Des commentaires pertinents émanent de certain(e)s d’entre vous à propos des néologismes bizarres que nous utilisons en « crusine » (en voilà un !). Et il est vrai que derrière le vœu de rendre nos expérimentations culinaires intelligibles pour des néophytes, il s’avère que nous n’assumons peut-être pas pleinement notre décalage et notre marginalisation ; pire, nous […]

Rencontres « crusine à domicile » avec Damien

Une idée comme ça, vu que les demandes se répètent et qu’on ne parvient pas à les satisfaire via des prestations officielles : organiser des rencontres / mini-stages de « crusine » pour groupes de particuliers… Premières pistes / prochains déplacements au départ des Alpes prévus pour moi : Dijon autour du 10 octobre La-Roche-Sur-Yon le week-end […]

2ème opus des vidéos de recettes avec Irène

AYÉ ! Le 2ème opus des vidéos de recettes avec Irène est disponible ! tout chaud sorti du déshydrateur… VOIR TOUTE LA SÉRIE SUR INTERNET   Quelques années après le succès du premier opus de recettes végétales crues d’Irène, Damien et sa naturopathe préférée remettent le couvert. Cette fois, nous voilà dans l’intimité d’un stage, […]

Toasts chèvre-miel crus

  La petite recette gastronomique du moment, la voilà sous vos yeux ébaubis. Oui, je suis dans une phase fromagère intensive – c’est Christophe, du Chou Brave, qui m’a inoculé le virus. Et un minimum de savoir-faire. Alors, aujourd’hui, fine gueule, je m’offre un toast de faux-mage façon chèvre au miel sur crackers de millet. […]

Mosaïque et crusine dans le Vercors

Stage VERT-CORPS dans le pays du Royans-Vercors Damien sera cet été à Saint-Jean-en-Royans, dans le Vercors, pour animer aux côtés de Marie-Noëlle Garrigou un stage hybride mêlant alimentation vivante et mosaïque – présentation brève ici. Pour les détails : Marie-Noëlle est mosaïste et iconographe de profession, disciplines qu’elle enseigne depuis plus de 25 ans ; […]