Écologie : la solution est dans l’assiette

Je crois que ça fait 10 ans que je le dis !             Écologie : la solution est dans l’assiette « Les études se succèdent depuis quelques années pour dénoncer l’impact de l’élevage sur l’environnement. Notre consommation de viande et de produits laitiers serait responsable d’un tiers des émissions de gaz […]

Jacques Caplat : quelle agriculture pour demain ?

J’ai eu la chance, le plaisir et l’intérêt ce week-end, de me rendre à Beauvoisin, petite mairie engagée qui recevait l’agro-écologiste Jacques Caplat – souvenez-vous, ‘La bio peut nourrir le monde‘. Jacques, outre le fait qu’il m’a accordé sa disponibilité pour réaliser une entrevue qui trouvera sa place ultérieurement dans le projet « La Graine Et […]

Quelques Chiffres Sur Nos « Amis » Les Bêtes

«Les animaux sont les principales victimes de l’histoire, et leur traitement par l’élevage industriel est peut-être le pire crime de tous les temps.» Tels sont les mots définitifs qui ouvrent un texte publié dans le Guardian par l’historien Yuval Noah Harari. Un texte où il replace les mauvais traitements infligés par l’être humain aux animaux […]