MANGUE & VERDURE
Fraîchement découpée, juteuse, sucrée et acidulée : la mangue est un des fruits tropicaux les plus consommés au monde. Désormais, plus besoin de traverser l’Atlantique… Lire la suite »MANGUE & VERDURE
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Recettes
PESTO EXPRESS
Sur ma terrasse, le pot de basilic bénéficie tant et plus de l’été indien que nous ne le mangeons pas assez vite… j’ai donc improvisé… Lire la suite »PESTO EXPRESS
Obsédé du sec
Je reproduis ici un petit article, bien pratique/didactique comme toujours, de mon amoureuse Sarah sur son blog Pimp Me green et qui est consacré à… Lire la suite »Obsédé du sec
[ALGUES] La mayonnaise de l’espace
La voilà, la mayonnaise de l’espace, ainsi baptisée par mes filles pour sa couleur… martienne. Alors ce n’est pas bien compliqué… La mayonnaise C’est :… Lire la suite »[ALGUES] La mayonnaise de l’espace
Ateliers de crusine Planète.D + PimpMeGreen
En juin et juillet, Planète.D et PimpMeGreen (à savoir Sarah Juhasz, naturopathe et experte en cuisine végétale crue, et accessoirement mon amoureuse…) s’associent pour donner… Lire la suite »Ateliers de crusine Planète.D + PimpMeGreen
[ALGUES] Mayonnaise de la mer au Wakamé
Hey oui ! Je l’ai souvent expliqué en atelier de crusine ou lors de mes prestations Planète.D liées à l’alimentation végétale crue dont je suis… Lire la suite »[ALGUES] Mayonnaise de la mer au Wakamé
[ALGUES] Association fruits et algues
L’été, je me nourris principalement de melon. Et j’ai toujours aimé l’assaisonner, ce melon, avec des condiments salés. Or le sel raffiné n’est pas vraiment… Lire la suite »[ALGUES] Association fruits et algues
[ALGUES] Tartare double Kombu/Nori
Voilà une variante du tartare d’algues que j’ai réalisé lors de nos ateliers de crusine à Paris. faire tremper un bol de Kombu… Lire la suite »[ALGUES] Tartare double Kombu/Nori
Why, oh ! … why ?
Au retour d’un petit footing, ruisselant alors que je sors de ma cuve de récupération d’eau de pluie (bien commode pour les bains froids à… Lire la suite »Why, oh ! … why ?
Poudre d’écorces d’agrumes
Dans la série des astuces végétalo-durables, la poudre d’écorces d’agrumes se pose là. Où ? Là. Je suis un peu obsédé par la… Lire la suite »Poudre d’écorces d’agrumes