Comment/pourquoi faire germer des graines ?

  Pourquoi faire germer des graines (et les manger ensuite) ?   Parce que les graines germées : sont 5, 10, 40 fois (selon les graines) plus riches en protéines que la viande sont une source de protéines totalement assimilables et adaptées à notre organisme sont une source excellente de minéraux sont une source excellente […]

Dis moi ce que tu manges, je te dirai…

Lecteur. J’ai l’habitude de déconner beaucoup, mais cette fois je serai grave. On me questionne pas mal, et de plus en plus, sur mon alimentation – pendant nos voyages et aussi, du coup, chez moi, pendant mes tournées. Comme, depuis bientôt 2 ans, je tourne mon documentaire sur la naturopathie et le régime cru, je […]

Quand la viande dévore la planète

Pollution, meurtres, maladies… Quand Agnès Stienne, du Monde Diplomatique, fait la synthèse chiffrée et visuelle de l’élevage. Un excellent travail didactique, de vulgarisation et d’analyse. Quand l’industrie de la viande dévore la planète par Agnès Stienne, 21 juin 2012 ↑   Les projections démographiques moyennes de l’Organisation des Nations unies (ONU) montrent que la planète accueillera […]

Tafta En Chiffres, Faits Et Images Qui Bougent

“S’il doit y avoir une image suffisamment claire pour décrire l’horreur qui est actuellement en train de nous être imposée, c’est celle-ci! Source de l’image: Comité Stop-TAFTA via Sott.net Soit-dit en passant: Certains considèrent peut-être que le sujet est redondant et que nous en parlons beaucoup sur le blog, mais il faut bien comprendre que […]

Ils sont là ! Nouveaux DVD de recettes végétales crues avec Irène Grosjean

Damien a réceptionné hier les 500 premiers exemplaires de vos DVD des recettes végétales crues avec Irène Grosjean, opus numéro 2. Vous êtes plus de 75 a l’avoir pré-commandé ! les petites mains de Marie-France s’activent déjà pour vous les mettre sous pli et les poster dès demain matin. Bonne réception à toutes et tous […]

Par quoi commencer pour manger cru et végétal ?

Vous êtes (très) nombreux à me contacter avec peu ou prou les mêmes interrogations : je sens que manger cru et végétal va me faire du bien, mon bon sens me guide vers ce mode de vie, mais je ne sais pas par quoi commencer ni vers quelle source d’informations me tourner. Je suis bien […]

2ème opus des vidéos de recettes avec Irène

AYÉ ! Le 2ème opus des vidéos de recettes avec Irène est disponible ! tout chaud sorti du déshydrateur… VOIR TOUTE LA SÉRIE SUR INTERNET   Quelques années après le succès du premier opus de recettes végétales crues d’Irène, Damien et sa naturopathe préférée remettent le couvert. Cette fois, nous voilà dans l’intimité d’un stage, […]

Petite salade de champignons acidulée

Puis-je vous inviter à déjeuner ? Eh oui, j’ai terminé mon amuse-gueule melonné et je m’apprête à attaquer le plat de résistance. Voilà mon “improvision” (c’est de l’improvisation avec une vision) du midi. des champignons émincés et brossés du basilic frais, émincé finement un demi oignon émincé devinez comment ? un jus de citron deux […]

Sucrez sans sucre

L’absence de sucre dans mon alimentation surprend parfois. Le sucre s’est imposé comme un pilier incontournable, et pourtant je pense que ce produit – notez que je n’ai pas écrit “aliment” – est un poison artificiel. Synthèse : Alternatives Dans une glace (maison, crue et végétale bien entendue) j’utilise au choix : du miel des […]